طريقة عمل بسبوية البرتقال

المقادير
• كوب أو 200 غرام من الزبدة المذوبة
• علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
• ملعقة صغيرة من بذور اليانسون
• ½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
• قشر وعصير برتقالة صغيرة
• 2 ½ كوب أو 400 غرام من السميد
• لوز مقطّع إلى أنصاف للتزيين
مكوّنات القطر:
• كوبان أو 400 غرام من السكر
• 1 ½ كوب أو 375 مل من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الحامض
• ملعقة كبيرة من ماء الورد


التحضير
• تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والبيكينغ باودر، وبذور اليانسون، والمحلب، وقشر وعصير البرتقالة ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
• تُدهن بالزبدة صينية للخبز قياس 28 سم × 24 سم ثمّ يُسكب فيها مزيج السميد. يُسوّى الوجه بشكل متجانس ويُزيّن باللوز.
• تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
• يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع في البراد لتبرد تماماً، ثمّ تقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر:
• يُضاف السكر والماء إلى قدر، ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.
• اقتراح: للحصول على قشر البرتقال، إفركي القشرة على الجانب الأنعم من المبشرة، وتأكدي من عدم الحصول على جزء من القشرة البيضاء ذات الطعم المرّ.

تسلميلى يا رب شكرا على الطريقه

نفسى اعرف عرفتى منين انى بحب

حاجه بالبرتقال وده الى شدنى انى


اشوفها وكمان انها منك شكرا يا قمر

شكرا جدا يا نسرين علي مرورك وانا عرفت بقي انك باتحبي حاجة بالبرتقال لاني باحس بالواحد هههههههههههههههه